Ori di sicilia mix oro rustico 1 kg

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Miscela Oro Rustico Descrizione
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito... Leggi di più
€ 7,94
 

Dettagli Ori di sicilia mix oro rustico 1 kg

Miscela Oro Rustico

Descrizione
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle sue fibre.

Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, farina di mais, farina di miglio, farina di quinoa, farina di teff, destrosio (da mais), fibre vegetali: inulina, bambù, psyllium; proteine di pisello, farina di lupino, farina di semi di carruba, addensanti: gomma di guar, farina di lupino, idrossipropilmetilcellulosa.

Senza glutine

Caratteristiche nutrizionali
Valori mediPer 100 g
Energia1.153 kJ / 300 kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
6,8 g
0,7 g
Carboidrati
di cui zuccheri
57 g
3,4 g
Fibre6,1 g
Proteine2,2 g
Sale1,2 g

Modalità d'uso
RICETTA
Miscela Oro Pane Rustico1.000 g
Acqua 800 ml
Olio extravergine di oliva 40 ml
Lievito di birra fresco 10 g
Sale 20 g

Preparazione
- Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml di acqua, 10 g di lievito di birra.
- Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extra vergine, 20 g di sale ed impastare tutto insieme.
-Lasciar lievitare per circa 40/50 minuti, a temperatura 30°C con umidità 80%.
- Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) a 200°C per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g.

Avvertenze
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo.

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.

Formato
Busta da 1 kg.

Cod. 788
Minsan:
981399999
Regione sociale produttore:
ORI DI SICILIA Srl
Indirizzo web produttore:
www.oridisiciliabongiovanni.com
Indirizzo produttore:
CONTRADA PIANO CASAZZE - 93013 - MAZZARINO (CL)
Tipo:
PAR
Detraibile:
No
Contiene glutine:
No
Riferimenti Specifici
ean13:  8051499307882

Le immagini dei prodotti sono puramente indicative e potrebbero differire dal prodotto reale (es. colore, forma, etichetta, confezione). In caso di dubbi o necessità di chiarimenti, non esitare a contattare il nostro servizio clienti su WhatsApp, indicando il link del prodotto. Saremo felici di aiutarti!

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